Cara praktis Menyiapkan Olahan Ayam Bakar ala Padang Anti Gagal

Ayam Bakar ala Padang.

Kamu bisa memiliki Ayam Bakar ala Padang using 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar ala Padang

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung muda, potong 4 bagian.
2. It's 800 ml of Santan.
3. It's of Bumbu:.
4. You need 7 siung of bawang merah.
5. It's 5 siung of bawang putih.
6. Prepare 10-15 buah of cabai keriting (sesuai selera).
7. You need 4 buah of cabai rawit merah (optional).
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. It's 3 cm of kunyit.
10. It's 4 cm of jahe.
11. Prepare 2 lembar of daun salam.
12. You need 2 lembar of daun jeruk.
13. Prepare 3 cm of lengkuas, geprek.
14. It's 2 batang of serai.
15. It's 1-2 sdm of garam.
16. Prepare 1 sdm of gula pasir.

Ayam Bakar ala Padang selangkah demi selangkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar dan serai.
2. Didihkan santan, bumbu halus dan bumbu lainnya, lalu masukkan ayam, masak dengan api hingga mendidih, cek rasa..
3. Setelah mendidih kecilkan api, rebus (ungkep) ayam hingga empuk dan kuah habis..
4. Bakar ayam dengan bara atau teflon, olesi dengan sisa bumbu yang kental, bakar bolak balik. Sajikan.