Gulai ayam bakar bumbu kelapa gongseng. Bahan utama adlah ayam kampung Bawang merah,bawang putih Jahe Lengkuas Kunyit Sedikit biji andaliman Cabe secukupnya Sereh,merica,ketumbar Garam,asam potong. Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Demikian resep dan cara membuat bumbu gulai ayam.
Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.
Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.
Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam.
Kamu bisa memasak Gulai ayam bakar bumbu kelapa gongseng using 13 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Gulai ayam bakar bumbu kelapa gongseng
- Prepare 2 kg of ayam kampung.
- You need 1 kg of santan kelapa kental.
- Prepare 1 kg of santan kelapa encer.
- Prepare of kelapa parut dari 1/2 kelapa.
- You need of bumbu halus.
- You need of cabe merah 1 ons (sesuai selera).
- You need 8 siung of bawang merah.
- You need 1 siung of bawang putih.
- You need sejempol of kunyit.
- Prepare sejempol of jahe.
- You need 1/2 jempol of lengkuas.
- You need 1 batang of sereh.
- It's 1 sendok makan of ketumbar.
Bumbu bumbu yang dibutuhkan untuk membuat masakan ikan mas bakar ini cukup simple yakni bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan garam. Saat berbelanja ikan mas saya sarankan pergi ke pedagang ikan yang menjual ikan mas hidup yang besarnya cukup. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.
Gulai ayam bakar bumbu kelapa gongseng selangkah demi selangkah
- Bakar ayam yang masih utuh 1 ekor dengan bara api arang. bakar setengah matang..
- Setelah di bakar potong potong sesuai selera. saya memotong jadi 12..
- Setelah di potong cuci bersih. tiriskan..
- Gongseng kelapa parut hingga bisa di giling halus mengeluarkan minyak. ini tidak bisa di blender harus di giling pakai gilingan batu..
- Haluskan semua bumbu..
- Tumis bumbu halus. setelah harum masukkan ayam. tumis hingga bumbu meresap..
- Masukkan santan encer masak hingga daging ayam lunak. jika santan mengering tapi ayam belum lunak boleh tambahkan air panas..
- Setelah ayam lunak masukkan santan kental. aduk hingga mendidih. masukkan kelapa gongseng yang telah halus..
- Masak lagi hingga mendidih. tambahkan garam koreksi rasa..
- Catatan : gulai ayam ini tidak boleh diberi vetsin penyedap masakan. karena rasa manis ayam kampung dan kelapa gongseng akan kurang kurang.
Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang menawarkan menu gulai ayam dengan berbagai. Resep Gulai Ayam Masukkan ayam dan aduk sebentar hingga ayam berubah warna. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan Masukkan ayam yang telah direndam air kelapa, masak hingga air menyusut, dan daging ayam lembut. - Panggang ayam di atas pan atau bara api. Ayam bakar bumbu gulai ini disajkan dengan aroma yang lebih menggoda karena dibakar.
