Ayam Bakar Bumbu Padang. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Padang. saya coba bikin kembali dirumah.
Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak.
Masakan ayam bakar padang ini termasuk salah satu favorit saya dan keluarga kalau kita sedang pergi ke rumah makan Padang.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Bumbu Padang using 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Padang
- It's 1/2 kg of daging ayam.
- It's Secukupnya of santan.
- Prepare 1 of serai dikeprok.
- It's 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 lembar of daun jeruk.
- You need 1 biji of kayu manis.
- Prepare 3 biji of cengkeh.
- It's Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu jamur / masako.
- Prepare Secukupnya of gula.
- You need 2 biji of jeruk sambal.
- Prepare of Bumbu halus :.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need Seruas of jahe.
- Prepare Seruas of kunyit.
- Prepare Seruas of lengkuas yg agak muda.
- You need 2 butir of kemiri.
- You need 6 biji of cabe keriting/cabe kering giling.
Resep ayam bakar rumahan bumbu kecap cukup menggunakan bahan bahan bumbu dapur sederhana. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ayam Bakar Bumbu Padang selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam,lumuri ayam dengan garam dan jeruk sambal. Biarkan sekitar 10 menit..
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu yang kering. Tumis sampai tanak dan wangi..
- Kemudian masukan ayam kebumbu yang telah tanak,bolak balik ayam dan biar kan sebentar hingga meresap. Setelah itu masukan santan dan aduk2 lagi agar santan merata,dan beri garam,gula dan masako/kaldu jamur. Masak ayam hingga bumbu meresap dengan api kecil..
- Setelah itu angkat ayam,kemudian panggang ayam hingga coklat dengan happycall/teflon. Kemudian sajikan dengan lalapan dan sambal. Selamat mencoba🤗.
Ada juga resep ayam bakar Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi pilihan yang tepat karena apabila di makan akan menghadirkan rasa yang tidak biasa. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
