Ayam Bakar Bumbu Padang. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Padang. saya coba bikin kembali dirumah.
Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak.
Masakan ayam bakar padang ini termasuk salah satu favorit saya dan keluarga kalau kita sedang pergi ke rumah makan Padang.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Bumbu Padang using 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Padang
- Prepare 600 gram of ayam (aku pakai paha).
- Prepare 200 ml of santan kental instan.
- It's 2 lembar of daun jeruk, sobek.
- Prepare 1 lembar of daun salam, sobek.
- It's 1 lembar of daun kunyit, sobek.
- Prepare 1 batang of sereh, geprak, simpul.
- You need Secukupnya of garam, gula, penyedap.
- You need of 🔅Bumbu Halus :.
- Prepare 7 butir of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- You need 3 buah of / secukupnya cabe merah.
- Prepare 1 ruas jari of jahe besar.
- It's 1 ruas jari of kunyit.
- You need 1 ruas jari of lengkuas.
- You need 1/2 sdt of merica.
Resep ayam bakar rumahan bumbu kecap cukup menggunakan bahan bahan bumbu dapur sederhana. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ayam Bakar Bumbu Padang instruksi
- Persiapkan ayam, potong sesuai selera bila perlu, sisihkan..
- Masak bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, dan santan..
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa ayam, lalu masak terus sampai bumbu menyusut dan minyak dari santan sedikit keluar..
- Masukkan potongan ayam, aduk rata supaya bumbu meresap dan ayam berubah warna. Tujuan memasukkan ayam disini supaya kita mempersingkat masa bakar agar tidak terlalu lama..
- Angkat, dan ayam siap untuk dibakar. Disini aku grill dengan oven, dengan api atas bawah pakai fan, dengan suhu 170-180°C. Olesi permukaan ayam dengan sisa bumbu, dan ulangi sampai 2x lagi (dibolak balik) agar matang sempurna kurang lebih selama 50-60 menit (sesuaikan kondisi oven masing-masing). Seandainya teman-teman mau pakai teflon atau happycall juga bisa, dibakar pakai arang lebih nikmat lagi (Tapi ingat Karsinogen ya..hehe)..
- Hidangkan..
Ada juga resep ayam bakar Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi pilihan yang tepat karena apabila di makan akan menghadirkan rasa yang tidak biasa. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
