resep: Santapan Ayam Bakar ala Nasi Padang Super Praktis

Ayam Bakar ala Nasi Padang.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar ala Nasi Padang using 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar ala Nasi Padang

1. Prepare 700 ml of santan.
2. You need 800 gr of ayam, bersihkan.
3. It's 1/2 buah of jeruk lemon.
4. You need 1 lembar of daun kunyit.
5. It's 5 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 3 buah of cengkeh.
7. Prepare 1 batang of serai, memarkan.
8. Prepare 4 cm of kayu manis.
9. Prepare secukupnya of Garam.
10. Prepare of Kaldu bubuk.
11. Prepare secukupnya of Gula pasir.
12. Prepare 1/2 sdt of adas(saya skip).
13. Prepare of Bumbu halus.
14. It's 6 siung of bawang merah.
15. It's 4 siung of bawang putih.
16. You need 5 cm of kunyit.
17. It's 2 cm of jahe.
18. You need 2 cm of lengkuas.
19. It's 1 sdt of jinten.
20. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
21. It's 4 butir of kemiri.
22. Prepare 8 buah of cabai merah keriting.
23. You need 3 buah of cabai rawit merah.
24. It's 1/2 sdt of ketumbar.

Ayam Bakar ala Nasi Padang instruksi

1. Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum...!.
3. Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk...!.
4. Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!.
5. Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu...!.
6. Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!.
7. Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor.