Ayam Bakar Taliwang.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Taliwang using 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Taliwang
- It's 1 kg of ayam negeri.
- Prepare 65 ml of santan kara+300ml air(saya 500ml krn mau dimasukin ke presto).
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- You need 2 batang of sereh dikeprak.
- You need 1/2 keping of gula merah.
- You need Secukupnya of garam.
- It's of —————————————————.
- Prepare of Bumbu halus:.
- You need 10 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 5 butir of kemiri disangrai terlebih dahulu.
- It's 1/2 bh of tomat merah.
- You need 2 cm of kencur.
- You need 3 bh of cabe besar (boleh tambahkan rawit atau cabe merah giling sesuai selera jika mau lebih pedas).
- You need 1 saset of sambal terasi ABC.
Ayam Bakar Taliwang instruksi
- Siapkan bumbu2, sangrai kemiri lalu haluskan.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang,beri gula merah dan garam aduk rata, setelah bumbu matang masukkan santan kara dan air lalu masak hingga mendidih setelah mendidih tuang kedalam panci presto (yg berisi ayam yg telah dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis selama 15menit dan dibilas bersih).masak 15menit setelah presto mendesis..
- Keluarkan ayam dr panci presto, masak di happycall hingga kuah menyusut dan ayam sat, terkaramelisasi dan membentuk efek bakaran.
- Ayam taliwang siap disajikan bersama Plecing kangkung dan kacang Bali. Endeeuusss banget mom..silahkan dicoba ☺️🙏🏻 Oia itu di mangkuk ada sisa air ungkepan dr prestonya td krn kebanyakan ya..bisa dipake buat cocokan dada ayamnya. Enak jg buat dikuahin ke nasi angetnya ya mom..jadi autolaper yaa😄.
