resep: Masakan Ayam Bakar Ala Resto Padang Yang Enak

Ayam Bakar Ala Resto Padang.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Ala Resto Padang using 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Ala Resto Padang

1. You need of Bumbu halus:.
2. It's 12 siung of bawang merah.
3. It's 6 siung of bawang putih.
4. It's 1 genggam of cabe merah kriting.
5. It's 1 ruas of jahe.
6. It's 1 ruas of kunyit.
7. It's of Bahan:.
8. Prepare 1 ekor of ayam pejantan/ kampung muda.
9. Prepare 4 lembar of daun jeruk, sobek2.
10. It's 2 batang of serai, geprek.
11. Prepare 4 lembar of daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus).
12. Prepare 100-120 of santal kental.
13. It's Secukupnya of garam.
14. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
15. It's Secukupnya of gula.
16. Prepare Secukupnya of air.

Ayam Bakar Ala Resto Padang selangkah demi selangkah

1. Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu.
2. Lalu blender hingga halus..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan.
4. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap.
6. Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar..
7. Panggang/ bakar ayam.
8. Siap disantaaap... hmmm harum dan yummy.