resep: Masakan AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG Yang Enak

AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG.

Kamu bisa memasak AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG using 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung, potong2.
2. It's 3 cm of kayu manis.
3. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
4. It's 1 lembar of daun kunyit.
5. Prepare 3 butir of cengkeh.
6. You need 2 batang of sereh.
7. Prepare 500 ml of santan dr 1 butir kelapa.
8. It's Secukupnya of garam gula.
9. Prepare of Bumbu yg dihaluskan:.
10. It's 8 siung of bwg merah.
11. You need 4 siung of bwg putih.
12. You need 5 buah of cabe merah keriting.
13. It's 5 buah of cabe rawit merah.
14. It's 1/2 sdt of ketumbar.
15. You need 1/2 sdt of adas.
16. It's 1/2 sdt of jinten.
17. It's 1/2 sdt of merica.
18. It's 2 cm of jahe.
19. Prepare 2 cm of lengkuas.
20. You need 3 cm of kunyit.
21. It's 3 buah of kemiri.

AYAM BAKAR ASLI ala RM PADANG selangkah demi selangkah

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, sereh, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
2. Masukkan ayam yg sudah dipotong2 hingga berubah warna, masukkan santan tambahkan garam&gula secukupnya.
3. Masak hingga ayam empuk bumbu berminyak dan meresap.
4. Bakar diatas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar hingga ayam berubah warna hitam kemerahan... Sajikan!.