Mie Ayam Ceker. Lihat juga resep Ceker bumbu mie ayam enak lainnya! Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Mie Ayam Sayap Ceker Mas Nono - Suka Asih.
My favorite banget ini, saya kira bikinnya akan ribet & susah, ternyata tidak seribet yang dibayangkan ☺️ Resepnya puanjang gaesss 😂 #combongabibita_mieayam #cookpadcommunity_bogor Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam.
Kamu bisa memiliki Mie Ayam Ceker using 27 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Mie Ayam Ceker
- You need of Minyak ayam :.
- You need secukupnya of Minyak.
- It's of Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
- You need 2 siung of bawang putih, tumbuk kasar.
- It's 1 batang of sereh, geprek.
- Prepare 2 lembar of daun salam, potek.
- You need 2 lembar of daun jeruk, potek.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare of Topping ayam.
- Prepare 5 buah of ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
- Prepare of Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kecap.
- It's of Bumbu halus.
- Prepare 8 siung of bawang merah+.
- It's of bawang putih,.
- It's 1 sdm of ketumbar,.
- You need 1 sdt of merica,.
- Prepare seruas of jahe n kunyit,.
- You need 4 buah of kemiri yg sudah di sangrai).
- You need of Bumbu tambahan.
- It's 1 batang of sereh, geprek,.
- Prepare 2 lembar of daun salam n daun jeruk).
- You need of Kuah Kaldu.
- It's of Kaldu ceker.
- It's secukupnya of Bawang putih & merah goreng.
- Prepare Secukupnya of Garam & merica.
Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini. Searching di cookpad, banyak referensi resep. Lumayan rasanya kurang lebih gak kalah sama mamang mie ayam nya hehe. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum, jangan lupa masukkan garam, gula, merica, ketumbar, saya tanpa masako atau micin karena.
Mie Ayam Ceker selangkah demi selangkah
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
- Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
- Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
- Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Dikala hujan dan cuaca dingin, mie ayam siap mengganjal perut Anda sekaligus menghangatkan tubuh Anda. Jadi, rasa-rasanya tidak salah apabila pada postingan saya kali ini, akan saya bagikan resep mie ayam ceker yang lezat tiada tandingannya. Bagi Anda yang asli orang jawa, mungkin Anda juga sudah begitu familiar dengan mie ayam ceker. Mie ayam sederhana, ga kalah sama mie kalo beli walaupun mie-nya cuma pake mie telur 😅.
