Mie Ayam HomeMade. Divideo kali ini saya membuat mie ayam homemade. Buat kalian yang penasaran simak videonya sampai selesai ya. Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah.
Temukan pin ini dan lainnya di mie ayam oleh ani idris.
Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe.
Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Kamu bisa memiliki Mie Ayam HomeMade using 30 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Mie Ayam HomeMade
- It's 500 gr of ayam (bagian dada).
- Prepare 1 ikat of sawi.
- Prepare sejempol of lengkuas.
- You need sejempol of jahe.
- It's 3 lbr of daun salam.
- Prepare 2 lbr of daun jeruk (bisa skip,saya gak pake).
- It's 2 btg of serai.
- It's secukupnya of kecap.
- Prepare of royco/masako ayam.
- Prepare of gula.
- You need of garam.
- Prepare secukupnya of minyak (utk menumis).
- It's 2 bks of Mie kering.
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need 8 bh of bawang merah.
- It's 6 bh of bawang putih.
- You need 2 1/2 bh of kemiri.
- It's 3 ruas of kunyit.
- You need 1/2 sdt of ketumbar.
- It's 1/2 sdt of merica.
- You need of Bumbu kuah kaldu:.
- You need of kulit & tulang ayam (dari sisa filet ayam tadi).
- Prepare 4 bh of bawang putih.
- Prepare of daun bawang.
- You need secukupnya of royco ayam.
- Prepare of Bahan pelengkap :.
- Prepare of Kecap.
- You need of Saos Tomat.
- You need of Saos Sambal.
- It's of Jeruk kunci/cuka makanan.
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Pingin buat mie ayam sendiri yang lebih enak dan sehat? atau pingin bikin mie ayam untuk praktek jualan? Well bunda bisa mencoba resep mi.
Mie Ayam HomeMade instruksi
- Filet ayam. sisihkan tulang & kulit ayam (untuk kaldu). potong daging ayam jadi kecil². cuci bersih..
- Saya buat kuah kaldu nya dulu. haluskan bawang putih, tumis sebentar. lalu masukkan kulit & tulang ayam. tambahkan air, daun bawang yg sdh dipotong² & royco ayam. tunggu sampai mendidih..
- Blender semua bumbu halus. geprek lengkuas & jahe. panaskan wajan, tuang minyak secukupnya. tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. tumis hingga harum..
- Masukkan daging ayam, aduk² sebntar sampai bumbu nya meresap. tambahkan air secukupnya, kecap, gula, garam, royco. aduk², tunggu smpai mendidih. tes rasa. kalo sudah pas, tunggu air nya sedikit berkurang. matikan api kompor..
- Didihkan air. masukan sawi yg sdh dipotong². rebus sebentar. lalu tiriskan. gantian rebus mie kering lagi. tunggu mie nya sampe matang. tiriskan..
- Penyajian : ambil mie secukupnya, taruh dimangkuk. tambahkan sawi. tuang ayam & siram dengan kuah kaldu. tambahkan kecap, saos tomat, saus sambal & perasan jeruk (bagi yang suka asam). dan yg suka pedas bisa tambahkan cabe yaa. mie ayam siap dihidangkan😁.
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). ii. Siapkan wadah besar, lalu kocok lepas Telur Ayam dan Garam. Ada olahan Mie Ayam, Mie Pangsit, Mie Ramen, Mie Udon hingga Mie Aceh dari Indonesia.
