Mie Ayam Bakso. Bakmi ayam is usually served with a separate chicken broth, boiled chinese cabbage, and often wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatballs). While Chinese variants might use pork fat or lard, the more common Indonesian mie ayam uses halal chicken fat or vegetable oil to cater to Muslim eaters. The name bakso originated from bak-so (肉酥, Pe̍h-ōe-jī: bah-so·), the Hokkien pronunciation for "fluffy meat" or "minced meat".

Indeed, bakso texture is quite similar to Chinese beef balls. Evan Media Recommended for you Mie Ayam Bakso memang sudah cukup banyak di kenal di kalangan masyarakat kita dan juga banyak di jual di warung-warung makan, namun kita kadang berpikir bagai mana cara mengolah makanan ini menjadi makanan enak seperti ini. pada umumnya Mie Ayam biasanya di jual sendiri dan Bakso juga sendiri. namun gabungan Resep yang satu ini menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyukai kedua makanan ini. Lagi kepengen aja,, hehehe Cicilia Yustina Salamony. Kamu bisa memiliki Mie Ayam Bakso using 34 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Mie Ayam Bakso

Prepare 2 Bungkus of Mie Telur.
It's 2 Batang of Sawi Hijau.
Prepare 250 gram of Bakso.
Prepare Secukupnya of Gula dan Garam.
Prepare of Air Jeruk Nipis.
You need of Bahan Kaldu :.
You need 1 Liter of Air.
Prepare 10 buah of ceker.
Prepare 1 buah of daun bawang.
You need of Bahan Minyak Ayam :.
Prepare 100 ml of minyak goreng.
It's 100 gram of kulit ayam.
Prepare 5 siung of bawang putih, cincang halus.
Prepare of Bahan Topping Ayam :.
You need 300 gram of daging ayam potong kotak.
You need 10 Buah of Bawang Merah.
It's 5 Siung of Bawang Putih.
Prepare 2 Buah of Kemiri.
It's 1 Ruas Jari of Kunyit.
Prepare 1 Ruas Jari of Jahe.
It's 1 Batang of Sereh.
You need 1 sdt of ketumbar.
It's 1 sdt of merica.
It's 3 lembar of daun salam.
It's 2 lembar of daun jeruk.
You need 2 sdm of minyak wijen.
Prepare 1 sdm of saos tiram.
You need 5 sdm of kecap manis.
It's 1 batang of daun bawang, iris.
You need Secukupnya of Minyak Goreng.
Prepare of Pelengkap :.
Prepare Irisan of Seledri.
It's of Bawang Goreng.
It's of Kecap Asin.

Masak mie ayam ini hari Sabtu kemaren. Ceritanya jagoan kecilku malam sebelumnya bisik-bisik kalau besok masak mie ayam komplit aja buat Papa. Idenya ku eksekusi.kebetulan emang pasukan semua suka mie ayam juga. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya foto by foody.id.

Mie Ayam Bakso selangkah demi selangkah

Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan..
Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan..
Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya..
Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam..
Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar..
Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap..

Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan luar kota memenuhi mie bakso ini. Sesuai dengan namanya, di tempat ini hanya menyediakan mie so'un, tak ada varian mie kuning lainnya. Peluang Bisnis Franchise / Waralaba Mie Ayam dan Bakso. Mie Ayam Gerobakan Alamat : Jl. Photos of Mie Ayam Bakso Soto Mie Kencana Jaya, Bojongsari, Depok.