9. Mie Ayam Homemade. Divideo kali ini saya membuat mie ayam homemade. Buat kalian yang penasaran simak videonya sampai selesai ya. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri.
Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll.
Cuma memang kalau mie homemade gini.nggak tahan lama.musti langsung habis sekali masak ya.^^.
Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe.
Kamu bisa memasak 9. Mie Ayam Homemade using 33 bahan dan 12 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari 9. Mie Ayam Homemade
- It's of Bahan minyak ayam :.
- You need 100 gr of kulit ayam.
- Prepare 100 ml of minyak goreng.
- Prepare 6 siung of bawang putih dicincang.
- Prepare of Bahan ayam :.
- It's 500 gr of paha ayam.
- It's of Bumbu halus ayam :.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 2 butir of kemiri sangrai.
- You need 5 cm of kunyit dibakar dulu lalu kupas.
- You need 1/2 sdt of ketumbar.
- Prepare of Bumbu geprek :.
- You need 2 batang of serai.
- You need 3 cm of jahe.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need of Bumbu lain :.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of gula.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- You need 1 1/2 sdm of minyak wijen.
- It's 2 batang of daun bawang.
- Prepare of minyak untuk menumis.
- You need of caisim.
- You need of Bumbu kuah :.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 2 cm of jahe.
- It's of garam.
- You need of lada.
- It's of tulang ayam (pake sisa tulang paha).
Siapkan ayam, gosok permukaan kulit ayam dengan garam kasar hingga kesat dan bersih. Buang bagian lemak dan lendir yang melekat pada rongga dalam ayam dan kulit. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam.
9. Mie Ayam Homemade selangkah demi selangkah
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam lalu kecilkan api..
- Masak kulit ayam sampai setengah matang, lalu masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih keemasan. Matikan api..
- Pisahkan kulit ayam dengan minyak, tuang minyak di wadah dan siap untuk digunakan..
- Topping ayam : potong ayam kecil-kecil sesuai selera, sisihkan tulang paha untuk membuat kuah mie ayam nanti..
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan bumbu geprek dan daun salam..
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, masak ayam hingga tercampur dengan bumbu..
- Tuang air secukupnya, jangan lupa masukkan kulit ayam yang dipake untuk membuat minyak ayam tadi..
- Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu dan daun bawang..
- Jangan lupa koreksi rasa, masak hingga menyusut. Matikkan api..
- Resep kuah : tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan air..
- Masukkan tulang ayam, tambahkan jahe geprek. Masak sekitar 30 menit, jangan lupa tambahkan garam, gula dan lada..
- Penyajian : Masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt lada ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga rata, masukkan mie yang sudah direbus, balurkan bersama bumbu di mangkuk. Tata ayam dan caisim di atas mangkuk, siram dengan kuah mie ayam. Tambahkan sambal..
Temukan pin ini dan lainnya di mie ayam oleh ani idris. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Find Mie Ayam Indonesia stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
