resep: Makanan Ceker kepala ayam pedas gila Yang Maknyus

Ceker kepala ayam pedas gila.

Kamu bisa memiliki Ceker kepala ayam pedas gila using 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ceker kepala ayam pedas gila

1. You need 500 gr of kepala dan ceker ayam.
2. You need of Jahe (geprek).
3. It's of Daun jeruk (sobek2 buang tulang daunnya).
4. It's 500 ml of Santan agak encer aja biar gak eneg.
5. Prepare 4 sdm of kecap manis (me:Bango).
6. You need 3 sdm of saos sambal extra pedas.
7. It's sesuai selera of Garam.
8. You need 1 sdm of Gula merah sisir.
9. It's of Kaldu ayam bubuk secukupnya aja.
10. Prepare of Bumbu blender agak kasar 👇.
11. It's 4 siung of Bawang merah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. You need 25 biji of cabe rawit merah (cabe sret/cabe setan).
14. Prepare 1 buah of tomat (separo ikut di blender,separo lagi potong2).
15. You need of Minyak untuk menumis bumbu.

Ceker kepala ayam pedas gila instruksi

1. Bersihkan kepala dan ceker ayam,lalu rebus kira2 15 menit,kalo sudah tiriskan dan goreng sebentar,hanya sampai sedikit kecoklatan,sisihkan.
2. Tumis bumbu kasar dan jahe sampai harum lalu masukkan irisan tomat dan daun jeruk.
3. Jika sudah matang bumbunya,masukkan santan encer dan bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuknya.
4. Jika sudah mendidih,masukkan kepala dan ceker,biarkan sampai meresap dengan api sedang,jika air sudah menyusut tambahkan kecap manis dan saos sambalnya,aduk2 dan tes rasa.kalo saya suka ada kuahnya sedikit (nyemek2).
5. Jika sudah rasanya mantap,matikan apinya dan siap di hidangkan.
6. Kalo ada beginian bisa agak Lamaan duduk di meja makan nih,berburu daging disela2 jari dan kepala😄.