Fire Chicken/Ayam Pedas Korea. Culinary membagikan resep Korean Chijeu Buldak atau Spicy chicken with cheese. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Ceker Ayam Pedas dengan Keju a.k.a Dakbal Feat Sincook - Spicy Korean Chicken Feet Minggu lalu, Sincook main ke studionya Masak.

Ayam dan pedas merupakan perpaduan kuliner yang enak. Berikut menu ayam pedas dari mancanegara yang menggugah selera. Gak lengkap rasanya jika melewatkan menu ayam pedas asal Korea ini, yap namanya fire chicken buldak. Kamu bisa memasak Fire Chicken/Ayam Pedas Korea using 27 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Fire Chicken/Ayam Pedas Korea

Prepare 5 potong of sayap ayam uk.kecil (kalau besar2 pakai 3 potong).
Prepare of *.
You need of Bumbu Rendaman :.
You need 1 butir of telur uk. Kecil.
Prepare 1 sdt of saus tiram.
It's 1/4 sdt of merica bubuk.
It's 1/2 sdt of garam.
It's 1/4 sdt of kaldu jamur.
Prepare of *.
Prepare of Bahan Saus :.
Prepare 2 siung of bawang putih (cincang halus).
Prepare 2 sdm of saus tomat.
You need 3 sdm of saus cabai.
It's 1/2 sdm of bubuk cabai/boncabe (tambahkan kalau suka pedas.skip yg gak suka pedas).
It's 1/2 sdm of kecap asin.
It's 1/2 sdm of saus tiram.
You need 1 sdm of gula semut/palm sugar.
Prepare 1/2 sdt of cuka makan/cuka meja.
Prepare 1/2 sdm of minyak wijen.
You need Sejumput of gula pasir.
You need sejumput of kaldu jamur.
Prepare of *.
Prepare of Bahan Kering :.
You need 4 sdm of terigu serbaguna.
Prepare 1 sdm of tepung maizena.
You need 2-3 sdm of tepung bumbu serbaguna.
Prepare of *ayak/aduk semua bahan kering diatas jd 1 hingga tercampur rata.

Selain ceker ayam, di Korea juga ada sajian ayam lainnya yang tak kalah pedas. Buldak atau fire chicken bahkan jadi inspirasi mie instan Samyang yang terkenal. Olahan ayam ini diberi bumbu kemerahan yang pedas menyengat. Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal yang pedas manis dan dihias dengan taburan bijan.

Fire Chicken/Ayam Pedas Korea instruksi

Cuci bersih ayam. Keringkan dengan tisu dapur. Beri sedikit air lemon/jeruk nipis dan bumbu rendaman,aduk sambil dipijet2 (biar ayamnya gak capek😂) hingga bumbu tercampur rata. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (saya semalaman).
Setelah 1 jam-an. Campur/ayak bahan kering. Balurkan ayam ke bahan kering (sambil ditekan dan diputar2 ringan supaya keriting). Kalau kurang keriting bisa diulang sekali lagi,celupkan ke bumbu rendaman dan balur lagi ke bahan kering.
Panaskan minyak goreng (agak banyak ya moms,ini harus deep frying/terendam). Goreng ayam dengan api kecil cenderung sedang sampai golden brown. Kalau sudah matang,angkat dan sisihkan dulu. Btw, ini ayam gortepnya dimakan gini aja udah yummy 😁.
Lanjut bikin sausnya : tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan dengan bahan2 saus yg lain,aduk rata..
Kecilkan apinya/matikan juga gpp. Masukkan ayam goreng,aduk hingga ayam berbalur dengan sausnya..
Langsung Sajikan dg taburan wijen panggang bila suka. Mumpung masih panas.. kriuk2..Mashaallah..ini yummy banget moms..paling cepet ludesnya😁 Selamat mencoba..💞.

Saya pernah makan korean spicy chicken ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis. Resepi yang saya kongsikan ni tak la berapa. Ayam goreng super pedas berwarna kemerahan dengan rasa gurih keluaran resto fast food Richeese memang sempat booming beberapa waktu yang lalu. Fire chicken wings ini sedap menjadi lauk untuk menemani nasi hangat, atau camilan kala sedang menonton film bersama keluarga di rumah.