Ayam Woku Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Kamu bisa memiliki Ayam Woku Pedas using 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Woku Pedas
- Prepare 1/2 kg of ayam negri.
- It's 1 genggam of daun kemangi.
- Prepare 2 batang of daun bawang.
- You need 1 batang of serai geprek.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
- Prepare 1 ruas of jahe geprek.
- You need 2 buah of cabe hijau besar.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of gula.
- Prepare 1 sdt of penyedap rasa ayam.
- It's 2 sdm of minyak goreng.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
- It's 100 ml of air putih.
- You need of Bumbu Halus 🌶.
- Prepare 10 buah of cabe rawit.
- Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
- It's 8 siung of bawang merah.
- It's 6 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of biji kemiri.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan.
Ayam Woku Pedas selangkah demi selangkah
- Rebus ayam dibumbui dengan 1 siung bawang putih geprek dan garam sampai matang, sisihkan..
- Blender bumbu halus, iris tipis daun jeruk, tomat, daun bawang.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe, dan batang serai. Aduk sampai bumbu matang, menyusut airnya.
- Kalau bumbu sudah menggumpal masukkan ayam yang sudah direbus tadi bersama air, air jeruk nipis, cabe hijau dan irisan daun jeruk.
- Bumbui gula, garam, dan penyedap rasa aduk sampai tercampur, kemudian tutup biarkan sampai airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, koreksi rasa, masukkan daun kemangi, tomat dan daun bawang aduk kemudian matikan api.
- Ayam woku pedas siap disajikan dengan nasi daun jeruk lebih sedap..
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah.
