Ayam rica rica pedas ala millenials.
Kamu bisa memasak Ayam rica rica pedas ala millenials using 17 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam rica rica pedas ala millenials
- You need 1 kg of ayam (potong kecil sesuai selera).
- Prepare 5 lembar of daun jeruk (tergantung selera. Banyak jadi wangi).
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's of Garam.
- Prepare of Merica.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Jeruk nipis.
- It's of Kaldu bubuk (saya skip. Optional jika mau pakai).
- It's of Daun kemangi 1 ikat (lebih juga tak apa).
- You need of Bahan yang dihaluskan.
- Prepare 16 buah of bawang merah.
- You need 7 of bawang putih.
- You need 1 buah of Lengkuas.
- It's 5 buah of serai.
- Prepare 2 ons of cabai rawit merah/c. caplak/c. tiung(sesuai selera pedas).
- Prepare 4 keping of kemiri.
- It's 1 ruas jari of kunyit/ setengah sdt kunyit bubuk.
Ayam rica rica pedas ala millenials selangkah demi selangkah
- Potong ayam sesuai selera. Lebih enak kecil kecil.
- Kemudian cuci, beri perasan jeruk nipis, garam. Diamkan beberapa menit.
- Haluskan semua bahan yg dihaluskan..
- Tumis bahan yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam. Minyak beri lumayan banyak. Tunggu hingga bumbu sudah terlihat matang..
- Beri garam, gula, merica. sesuaikan rasa. Jika mau pakai kaldu bubuk silahkan..
- Kemudian, Masukkan ayam. Campur semua sampai meresap. Aduk hingga rata.
- Kemudian diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap..
- Lalu, tuangkan air sedikit. Sesuai kan selera ingin berkuah banyak atau sedikit..
- Cek rasa. Jika ayam sudah matang, masukkan daun kemangi. Masukkan cabai bulat jika kurang pedas..
- Sajikan dengan nasi hangat..
