Ayam Woku Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Kamu bisa memasak Ayam Woku Pedas using 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Woku Pedas
- Prepare 1/2 kilo of Ayam.
- Prepare 8 biji of bawang merah.
- You need 2 of serai.
- Prepare 4 of kemiri.
- You need 5 of cabai merah.
- Prepare 8 of cengek / rawit (sesuai selera bisa d tambah / kurangi).
- Prepare of Setenga jahe.
- Prepare 2 buah of tomat.
- You need of Bawang daun satu sihung.
- You need sesuai selera of Daun kemangi.
- It's 1 sendok makan of Garam.
- Prepare 1 saset of Roiko ayam.
- Prepare 2 sendok teh of kunyit bubuk.
- You need 500 ml of air matang.
- It's 1 sendok makan of Gula pasir.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan.
Ayam Woku Pedas selangkah demi selangkah
- Haluskan bawangmerah, cabai, rawit, jahe, kemiri, beri 1/2 sendok makan garam (di haluskan bisa d ulek bisa di blender).
- Setelah di haluskan, tumis dengan 2- 4 sendok makan minyak goreng, geprek serei dan tumis bumbu hingga agak matang. Lalu jika sudah agak matang iris tomat kecil2 masukan kedalam bumbu tumisan, tumis hingga tomat agak layu.
- Setelah tomat agak layu, masukan 1/2 kg ayam oseng2 hingga bumbu melapisi seluruh ayam, lalu tambahkan air 500ml. Oseng2 ayam, tambahkan bumbu 1/2 garam, gula 1 sendok makan, kunyit bubuk 2 sendok teh, roiko ayam 1 saset. Aduk2 ayam, tutup masakan tunggu hingga air bumbu meresap dan berkurang -/+ 20 - 30 menit. Jija sudah berkurang airnya dan meresap k ayam, cicipi dulu, jika kurang manis atau asin bisa di tambahkan bumbu..
- Setelah bumbu meresap ayam matang, masukan. Bawang daun yg telah d iris, dan daun kemangi. Oseng2 hingga bawang daun dan kemangi layu, jika sudah makan ayam woku pedas siap di sajikan dan d santap. Mantaaaap. Selamat misi bunda masak ayam woku selesai. Selamat makan..
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah.
