resep: Olahan Ayam Bakar Bumbu Bali Yang Maknyus

Ayam Bakar Bumbu Bali.

Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Bumbu Bali using 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Bali

1. Prepare 1/2 ekor of ayam, bagi 2 atau 3.
2. It's 1 bh of jeruk nipis, peras airnya.
3. You need 1 batang of serai.
4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
5. You need 1 sdm of kecap manis.
6. It's 1 sdt of asam jawa.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. You need 1/2 sdt of gula merah.
9. It's 150 ml of air.
10. You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
11. Prepare of Bumbu Halus:.
12. Prepare 5 siung of bawang merah.
13. You need 3 siung of bawang putih.
14. You need 2 butir of kemiri.
15. It's 3 bh of cabe merah.
16. Prepare 2 cm of kunyit.
17. You need 1/2 sdt of terasi.

Ayam Bakar Bumbu Bali selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit, lalu cuci bersih kembali..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta serai & daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga dilumuri bumbu secara merata..
4. Masukkan air, kecap, asam jawa, garam dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut. Setelah itu matikan kompor..
5. Panaskan pemanggang. Panggang ayam sambil dioles dengan sisa bumbu. Biarkan hingga kering & kecoklatan di kedua sisinya. Setelah itu angkat..
6. Ayam bakar/panggang siap disajikan....