Ayam Pedas Manis. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Kamu bisa memasak Ayam Pedas Manis using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Pedas Manis
- It's 1/2 kg of Ayam potong kecil atau sesuai selera.
- It's 1 buah of wortel potong lidi.
- It's 1/2 buah of bawang bombay iris tipis.
- It's 3 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe merah iris tipis.
- It's 2 buah of cabe ijo iris tipis.
- Prepare 1 buah of tomat potong dadu kecil.
- Prepare Secukupnya of saos sambal (saya pakai agak bnyak sesuai selera aja ya).
- It's Secukupnya of saos tomat.
- It's Secukupnya of saos tiram.
- Prepare 1 batang of daun bawang rajang kasar.
- It's 1 bungkus of tepung bumbu ayam. Saya pakai merk kobe lebih enak.
- You need of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- It's Secukupnya of garam dan penyedap.
Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
Ayam Pedas Manis selangkah demi selangkah
- Siapkan tepung bumbu ayam dalam wadah. Buat 2 adonan basah dan kering.
- Cuci bersih ayam. Setelah bersih campur kedalam adonan tepung basah.
- Setelah dari adonan basah pindahkan ke tepung kering lalu goreng ayam sampai menguning atau masak..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi setelah itu masuk kan bawang bombay cabe merah dan cabe ijo. Kemudian masuk kan saos sambal tomat dan saori tambah air sedikit (pemakaian air terserah aja yaa). Kalau kurang asin boleh tambah garam atau penyedap.
- Setelah mendidih saos tadi masuk kan ayam aduk2 merata. Pindahkan ke piring dan beri taburan daun bawang. Selesai 😊.
Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga setengah matang. Ayam Rica Pedas Manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Pedas Manis yang Gurih, Sedap dan Istimewa Tips Mempersiapkan Bahan Utama: Untuk cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ayamnya.