Cara praktis Membuat Hidangan Ayam Bakar Bumbu Rujak Top Markotop

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak using 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 1 buah of Jeruk nipis.
3. You need secukupnya of Garam.
4. It's of Bumbu Halus :.
5. Prepare 10 buah of Bawang merah.
6. You need 5 buah of Bawang putih.
7. Prepare of Kunyit seukuran jari telunjuk.
8. Prepare 1/2 sdt of Ketumbar.
9. Prepare 3 buah of Kemiri.
10. Prepare 5 buah of Cabai merah keriting.
11. It's 5 buah of Cabai rawit orange.
12. You need of Bumbu tambahan :.
13. It's 2 lembar of Daun salam.
14. It's 2 lembar of Daun jeruk.
15. You need of Serai 1 batang (geprek).
16. You need of Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
17. It's secukupnya of Kecap manis.
18. Prepare 1/2 keping of Gula merah.
19. Prepare secukupnya of Kaldu jamur, garam.
20. Prepare of Santan kara kecil (65ml).
21. It's of Minyak untuk menumis.

Ayam Bakar Bumbu Rujak selangkah demi selangkah

1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..