resep: Makanan Fillet ayam kuluyuk/koloke/asam manis ala catering Super Praktis

Fillet ayam kuluyuk/koloke/asam manis ala catering.

Kamu bisa memiliki Fillet ayam kuluyuk/koloke/asam manis ala catering using 28 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Fillet ayam kuluyuk/koloke/asam manis ala catering

1. Prepare 300 gram of fillet ayam.
2. You need of Bahan marinasi:.
3. You need 2 sdm of kecap asin.
4. Prepare 1/2 sdt of lada.
5. You need 2 siung of bawang putih halus.
6. Prepare of Bahan pelapis:.
7. Prepare 5 sdm of tepung terigu.
8. Prepare 1 sdm of tepung maizena.
9. You need secukupnya of Kaldu jamur merk Totole.
10. You need 1 butir of telur ayam.
11. You need of Bahan saus:.
12. Prepare 1/2 siung of bawang bombay, iris lurus.
13. Prepare 2 siung of bawang putih, cincang kasar.
14. It's 2 buah of cabe keriting, iris melintang.
15. Prepare 2 buah of cabe merah besar, potong melintang atau lurus.
16. Prepare 1/2 buah of tomat, iris biasa.
17. Prepare 4 sdm of saus tomat.
18. You need 1 sdm of saus sambal.
19. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
20. Prepare secukupnya of Gula.
21. Prepare secukupnya of Garam.
22. Prepare 200-250 cc of air.
23. It's 1 sdm of tepung maizena larutkan dalam 5 sendok air.
24. You need of Bahan garnish :.
25. It's 1/2 buah of timun buang isi dan iris memanjang.
26. You need 1/4 buah of nanas, iris.
27. It's 1/2 buah of wortel, iris korek api.
28. It's 1 batang of daun bawang, iris lurus.

Fillet ayam kuluyuk/koloke/asam manis ala catering instruksi

1. Cuci bersih ayam, potong seukuran 2 ruas jari. Tambahkan bumbu marinasi lalu diamkan kurang lebih 15-30 menit (dalam kulkas lebih bagus).
2. Tambahkan ayam fillet yang sudah dimarinasi dengan 1 butir telur,aduk hingga tercampur merata di seluruh permukaan ayam. Lalu rebahkan potongan ayam ke bumbu pelapis satu per satu..
3. Cubit cubit adonan utk membuat tekstur berbulir seperti kulit ayam. Lalu langsung goreng di minyak panas, lebih baik dgn metode deep fry (minyak banyak).
4. Panaskan minyak di wajan lain, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dan cabe. Setelah cukup wangi, masukkan irisan wortel beserta air matang kurleb 200-250cc, tunggu hingga lembut sekitar 5 menit tambahkan saos tomat dan sambal diikuti irisan timun, nanas, larutan maizena, gula garam, dll..
5. Aduk2 saus hingga bumbu tercampur merata dan didapatkan tekstur cukup kental sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa ya 😇🙏.