Ayam Bakar Ungkep.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Ungkep using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Ungkep
- It's of bahan utama.
- Prepare of 600 gr daging ayam (6 potong paha bawah).
- Prepare of 1 buah jeruk nipis (untuk ayam).
- It's of 1 papan tempe.
- You need of bahan bumbu ulek.
- It's of 6 siung bawang putih.
- Prepare of 7 siung bawang merah.
- It's of 2 sdt ketumbar (sangrai).
- You need of 2 ruas jahe.
- It's of 1 ukuran jempol lengkuas.
- It's of bahan ungkep.
- You need of 2 batang serai (geprek).
- Prepare of 2 sdt bubuk kunyit.
- Prepare of 3 helai daun salam.
- It's of 3 sdm gula merah pasir.
- It's of 1 sdm gula pasir (opsional).
- Prepare of 2 sdt garam.
- Prepare of 1/2 bungkus magic lezat/ kaldu bubuk (opsional).
- It's of Air.
- You need of Minyak goreng.
Ayam Bakar Ungkep selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam dan perasi jeruk nipis. Tunggu 30 menit. Sudah ada protein hewani, bisa ditambah juga protein nabati dr tempe. Supaya lengkap lauknya 😁.
- Haluskan BAHAN BUMBU.
- Tumis BAHAN BUMBU dengan sedikit minyak hingga wangi. Lalu, masukkan BAHAN UNGKEP.
- Tunggu air agak mendidih, masukkan ayam dulu. Tunggu setengah matang. Lalu masukkan tempe.
- Tutup setengah panci supaya cepat meresap bumbunya. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, ayam dan tempe sudah siap dibakar di atas arang atau teflon. Asal ada gosong2 aja 😁 Selamat mencoba! Tips sehat: tambahin lalapan ya buibu 🥰.
