Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade. Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Selain itu, di sini tedapat dua ukuran yaitu ukuran biasa dan ukuran jumbo. Semua menu ini disajikan dengan pangsit goreng mini yang melimpah di atas mi anda.

Tipe bakmie yang kami sediakan bakmie kecil dah bakmie lebar. Setelah semua bahan-bahan siap olah, anda bisa melanjutkan pada langkah berikutnya. Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak sambil diaduk hingga berubah warna. Kamu bisa memasak Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade using 35 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade

Prepare of Bahan Mie :.
Prepare 500 grm of tepung terigu cakra.
Prepare 100 grm of tepung tapioka/sagu.
You need 200 ml of air biasa.
Prepare 1 btr of telur ayam.
You need sejumput of garam.
You need of Bahan Bumbu mie :.
It's 10 btr of bawang putih.
Prepare 3 btr of bawang merah.
It's of Kecap asin (ak pakai cap 2 hati angsa).
You need of lada & garam.
It's of Minyak.
Prepare of Bahan Topping :.
You need 1 of potong dada ayam (fillet & potong dadu).
Prepare 1 kaleng kecil of jamur kancing.
It's 4 bh of bawang putih.
You need 3/4 bks of Saus tiram saori (ak pakai yg sachetan).
It's of kecap manis.
You need of kecap asin.
You need of minyak wijen.
Prepare of kaldu jamur.
Prepare of garam.
Prepare of lada.
You need of Bahan Kuah :.
Prepare of Tulang Ayam.
Prepare of Air.
It's 3 bh of bawang putih.
Prepare of bawang putih bubuk.
It's of lada.
Prepare of garam.
It's of kaldu jamur.
You need of Tongcai (opsional).
It's of Pelengkap :.
You need of Bawang goreng.
It's of Sawi & Kecambah.

Masukan juga jamur yang sudah diiris, lalu aduk. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Jadi kalau pengin mudah dan praktis bisa menggunakan mie telor, mie urai, atau mie gepeng sesuai selera. Kalau saya sih pakai mie telor saja yang tekstur mienya kenyal dan enak, jadi mirip sekali dengan mie ayam.

Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade instruksi

Membuat mie : Campur terigu, sagu dan garam aduk2 hingga rata. Masukkan telur aduk2 lagi & tambahkan air. Aduk semua hingga tercampur rata..
Adonan mie memang agak keras yaa, jgn ditambah air lg. Bagi2 adonan menjadi bbrp bagian lalu gepengkan adonan agar mudah untuk di giling di ampia..
Giling adonan dgn nomor 1 sebanyak 3x, lalu nomor 2 sebanyak 3x dan seterusnya sampai nomor ketebalan yg diinginkan (ak sampai di nomor 4 tadi, tp menurutku msh ketebalan. Next mau ditipisin lagi). Lalu baluri adonan yg sdh tipis tadi dgn tepung terigu tipis2 saja. Kemudian potong di bagian pemotong mienya. Ak gunakan pemotong yg gepeng yaa..
Baluri mie yg sdh terpotong td dgn tepung agar begitu didiamkan tidak akan lengket lagi. Pastikan mie benar2 terurai sebelum di diamkan atau disimpan yaa. Sisihkan..
Membuat minyak bawang : cincang/potong dadu bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu goreng bawang hingga kecoklatan. Matikan dan pindahkan ke wadah,sisihkan biarkan dingin & bawang mengendap..
Membuat topping : potong dadu ayam. Sisihkan. Potong jamur menjadi 3 bagian. Sisihkan. Potong kasar bawang putih. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap2 dan bumbu lainnya. Aduk rata hingga berair. Cicipi rasa. Jika sdh pas, masak lg hingga bumbu meresap. Sisihkan..
Membuat kuah : rebus air hingga mendidih, masukkan tulang2 ayam. Rebus hingga mengeluarkan kaldu. Tambahkan bawang putih yg sdh di geprek. Lalu tambahkan bumbu lainnya. Cicipi. Matikan kompor.
Saran penyajian : 1sdm minyak bawang + sdkt kecap asin + lada sedikit + garam sedikit. Aduk2 mie. Tambahkan topping & sayuran jika ingin. Kuah : taruh kuah di mangkuk & tambahkan tongcai sedikit..

Bakmie Ayam Jamur Komplit, yang dilengkapi dengan bakso, pangsit rebus, dua pangsit goreng, dan kuah kaldu panas yang disajikan terpisah. Bakmie di sini punya tekstur yang lebih tebal dan kenyal, mie dibuat lsegar setiap harinya, sehingga rasanya juga gurih segar. Bakmie ayam bisa Anda nikmati kapan saja, malam hari ataupun siang hari. Potongan ayam yang di olah gurih dan lezat, menjadi ciri khas Tambahan jamur pada olahan ayam, akan membuat tekstur bakmi ayam semakin nikmat. Pengolahan nya yang cukup praktis dan mudah, membuat Anda tidak.