Ayam Bakar Teflon.
Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Teflon using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Teflon
- It's 1 Sdm of kecap.
- Prepare Secukupnya of gula aren/merah.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdm of gula pasir.
- You need 1 ruas jari of lengkuas.
- Prepare 2 batang of serai.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 1/2 kg of ayam.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare of Bumbu Halus.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 8 siung of bawang merah.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 ruas jari of jahe.
- It's 3 buah of kemiri.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
Ayam Bakar Teflon selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam, kucuri dg air jeruk agar tidak amis. Diamkan 20 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai matang (tercium wangi), kemudian masukan ayam.
- Aduk ayam agar bumbu tumis dan ayam merata. Diamkan beberapa saat.
- Tambahkan air secukupnya untuk ungkep ayam.
- Masukkan gula, garam, kecap manis, cek rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai air menyusut.
- Jika dirasa air sudah mulai menyusut (sisakan sedikit air untuk olesan) matikan api.
- Siapkan teflon yg telah dioles margarin (optional), lalu bakar ayam. Bolak balik sambil olesi dengam sisa bumbu ungkep.
