Ayam Bakar Padang 🐓🐥.
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Padang 🐓🐥 using 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam Bakar Padang 🐓🐥
- It's 4 potong of paha utuh.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 3 lembar of duan jeruk.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit.
- You need 200 ml of santan kental (me: kara).
- Prepare secukupnya of Kadu bubuk dan garam.
- It's of Bumbu halus:.
- Prepare 8 butir of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabe keriting.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 3 batang of serai (ambil putihnya).
- It's 1 ruas of lengkuas.
- It's 1 ruas of kunyit.
- You need 3 butir of kemiri.
- It's 1 sdt of ketumbar.
Ayam Bakar Padang 🐓🐥 selangkah demi selangkah
- Potong paha ayam menjadi 2 bagian. Beri perasan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih..
- Blender semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit..
- Tambahkan potongan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Masukkan santan, aduk rata. Beri kaldu bubuk dan garam, tes rasa..
- Didihkan sampai ayam empuk dan santan menyusut..
- Siapkan alat bakaran, saya pakai teflon. Panggang dengan api sedang, sambil disiram sisa bumbu santan diatasnya..
- Angkat dan sajikan..
