resep: Hidangan Ayam Bakar Solo Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Bakar Solo.

Kamu bisa memiliki Ayam Bakar Solo using 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Bakar Solo

1. It's 1 ekor of ayam, bisa utuh atau potong 4.
2. Prepare 2 lembar of daun salam.
3. It's 3 lembar of daun jeruk.
4. You need 2 batang of serai, ambil putih nya, geprek.
5. You need 2 cm of jari Laos, geprek.
6. You need 1 liter of santan (saya pakai air 500ml + santan Kara 65ml 2bungkus.
7. It's 50 gr of gula merah, sisir.
8. It's Secukupnya of kecap manis.
9. It's Secukupnya of garam, gula, dan penyedap.
10. Prepare of 🐔 Bumbu Halus 🐔.
11. Prepare 8 butir of bawang merah.
12. Prepare 3 siung of bawang putih.
13. You need 6 butir of kemiri.
14. It's 1 sdt of ketumbar.
15. Prepare 1/2 sdt of jinten.
16. Prepare 1/2 sdt of merica.
17. It's 1 cm of jahe.
18. It's 1 cm of kunyit.
19. It's 1 cm of kencur.

Ayam Bakar Solo instruksi

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lau masukkan santan (santan + air). Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, Laos, dan gula merah. Aduk rata..
2. Masukkan ayam, ratakan. Masukkan garam gula dan penyedap, secukupnya saja karena air nya akan disusutkan..
3. Masak ayam sampai kuah mengental. Setelah kuah mengental, masukkan kecap. Aduk rata..
4. Setelah air kental dan habis, matikan kompor. Panggang ayam, saya panggang di happy call, sampai ada gosong2 nya (seperti di panggang)..
5. Angkat, dan hidangkan..