Cara termudah untuk Membuat Hidangan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. It's 1/2 kg of ayam potong termasuk kepala ayam.
2. Prepare of Jeruk Nipis / lemon.
3. Prepare of Sereh.
4. You need of Daun Salam (saya tidak pakai).
5. It's of Daun Jeruk (saya tidak pakai).
6. You need of Bumbu Halus.
7. Prepare of Bawang Putih.
8. You need of Bawang Merah.
9. It's of Kemiri.
10. You need of Ketumbar.
11. It's of Jahe.
12. Prepare of Kunyit.
13. It's of Lengkuas.
14. You need of Garam.
15. It's of Gula.

Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam potong, diamkan dengan air perasan jeruk nipis (lemon).
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek, tambahkan sedikit air, masukkan ayam. Tunggu hingga mendidih kemudian tes rasa.
4. Apabila rasa sudah pas, ungkep ayam dengan api kecil sampai airnya surut dan mengental. Matikan kompor.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan.

Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?