Cara praktis Membuat Olahan Ayam goreng ungkep - bumbu kuning Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam goreng ungkep - bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Kamu bisa memasak Ayam goreng ungkep - bumbu kuning using 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam goreng ungkep - bumbu kuning

1. You need 1 kg of ayam.
2. Prepare 2 batang of serai.
3. It's 4 lembar of daun jeruk.
4. It's 1 buah of jerik nipis/ lemon.
5. You need 1/2 gelas kecil of air.
6. You need of Bumbu yg dihaluskan.
7. It's 7 of bawang merah.
8. It's 6 of bawang putih.
9. Prepare 2 sdt of ketumbar bubuk/ butir.
10. You need 3 butir of kemiri.
11. It's 1 ruas jempol of jahe.
12. It's 1 ruas jempol of kunyit.
13. You need 1 ruas jempol of lengkuas.
14. Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.

Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep.

Ayam goreng ungkep - bumbu kuning selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam. Lalu lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat dan cuci bersih kembali.
2. Haluskan bumbu, masukan ke dalam wajan bersamaan dengan ayam (api sudah menyala), aduk2. Masukan air, serai dan daun jeruk, aduk lagi. Ungkep dengan api kecil sampai ayam empuk, air habis dan bumbu mengental. Wajannya ditutup yaa.
3. Panaskan penggorengan. Goreng ayam sebentar saja sampai ayam kuning kecoklatan.
4. Ayam siap dihidangkan, yummyyyy 😍.

Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah.