resep: Makanan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Yang Enak

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning using 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. It's 1 ekor of ayam.
2. It's of Air untuk merebus/ungkep.
3. You need secukupnya of Garam, gula dan merica bubuk.
4. You need of Bumbu halus.
5. Prepare 5 butir of bawang merah.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 sdt of ketumbar.
8. Prepare 2 ruas of kunyit.
9. You need 1 ruas of jahe.
10. You need of Bumbu aromatik.
11. You need 1 batang of serai, memarkan.
12. It's 1 ruas of laos memarkan.
13. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
14. It's 2 lembar of daun salam.

Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning instruksi

1. Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian..
2. Haluskan bumbu, lalu ungkep bersama bumbu aromatik dan garam.
3. Ungkep ayam hingga airnya surut dan bumbu meresap.
4. Goreng ayam ungkep bumbu kuning hingga kecoklatan. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi..

Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.