Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Masakan paling klasik dan paling nasional setelah nasi goreng: ayam goreng bumbu kuning.
Yang membuat beda gorengan kita adalah bumbu dasar kuning ditambah.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Bumbu Kuning using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Prepare 1 kg of ayam, di potong 3 bagian, kulitnya di buang.
- Prepare 5 lembar of daun salam.
- You need 8 lembar of daun jeruk.
- You need 2 sdm of air asam jawa.
- You need 500 ml of air kelapa, air putih bisa juga.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- You need secukupnya of garam dan gula.
- You need of minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
- You need of bumbu ayam.
- Prepare 50 gram of lengkuas muda, di parut.
- It's 1 sdm of ketumbar, di sangrai.
- It's 5 pcs of kemiri, di sangrai.
- You need 3 cm of kunyit, di iris atau di parut.
- It's 4 siung of bawang putih.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 3 cm of jahe, buang kulit lalu di parut.
- Prepare 3 batang of serai, potong daun atasny lalu di geprek.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Ayam Goreng Bumbu Kuning selangkah demi selangkah
- Ayam lumurin dengan jeruk nipis, lalu biarkan 15 menit di kulkas, setelah 15 menit ayam di cuci di air mengalir.
- Siapkan wajan, lalu masukkan bumbu ayam dan ayam.
- Biarkan selama 15 menit.
- Masukkan garam, gula, air kelapa, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa,lalu diaduk sampai merata.
- Aduk sebentar lalu di tutup dan diamkan dengan api sedang sampai kering.
- Kalau sudah kering, bisa langsung di goreng atau bisa di simpan ke lemari es (tunggu sudah dingin ya baru masukkin).
- Jadi dehhh 🤤🤤🤤, ngiler kan 🤣.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa Cara Membuat Ayam Goreng Kuning: Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu sampai lunak dan matang. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
