Ayam goreng bumbu kuning. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita. Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning!
Masakan paling klasik dan paling nasional setelah nasi goreng: ayam goreng bumbu kuning.
Yang membuat beda gorengan kita adalah bumbu dasar kuning ditambah.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Kamu bisa memiliki Ayam goreng bumbu kuning using 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari Ayam goreng bumbu kuning
- You need 8 potong of ayam ukuran kecil.
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- You need Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- You need 150 ml of air.
- Prepare 1 sdm of saus tiram.
- You need 1 sdt of lada putih bubuk.
- You need Secukupnya of royko ayam/sapi.
- You need of Bumbu rebus uleg.
- Prepare 1/2 ruas of kunyit.
- You need secukupnya of Ketumbar.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare of Bumbu tumis uleg.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It's 6 siung of bawang merah.
- You need 10 biji of cabai rawit.
- Prepare 2 biji of cabai merah.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need of Geprek.
- Prepare 1 helai of serai.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 lembar of daun salam (klo ukuran daunnya kecil boleh 2).
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Ayam goreng bumbu kuning selangkah demi selangkah
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan bumbu rebus uleg, jika ayam sudah matang, air menyusut dan ayam menguning, goreng ayam jangan terlalu kering ya jika sudah tiriskan.
- Panaskan minyak masukkan bumbu tumis yg sudah diuleg/dihaluskan lalu masukkan bumbu geprek, aduk2 sampai bumbu matang dan wangi.
- Tambahkan gula, saus tiram, garam, kecap manis, lada dan royko sapi/ayam terserah bunda.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng aduk2 lalu tambahkan air sedikir demi sedikit lalu tutup wajan (ungkep sebentar sekitar 10 menit sampai air menyusut dengan api kecil).
- Jika air sudah menyusut matikan kompor, ayam goreng bumbu kuning siap disajikan. Untuk info bunda, jika bunda tidak suka ayamnya kering, bunda bisa lewati langkah menggoreng ayam jadi yang dimasukkan adalah ayam yang sudah direbus, selamat menikmati.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa Cara Membuat Ayam Goreng Kuning: Kukus potongan daging ayam dengan semua bahan, tunggu sampai lunak dan matang. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
