resep: Santapan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Anti Gagal

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning using 9 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

1. You need 1 kg of Ayam (terserah bagian apa sesuai selera).
2. It's Secukupnya of Minyak Goreng.
3. It's secukupnya of Air.
4. Prepare of ☆ bumbu halus.
5. It's 1 ruas of kunir.
6. Prepare 1 sdm of ketumbar.
7. It's 2 sdm of garam.
8. You need of (Bumbu di ulek halus).
9. It's of NB : Bisa Jg di kasih Micin jika terasa kurang sedap.

Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning instruksi

1. Bersihkan Ayam di cuci,angkat lalu tiriskan..
2. Masak air hingga mendidih lalu masukan ayam,Rebus ayam sampai empuk kurang lbh 15 menit (jenis ayam broiler)..tpi klo ayam kampung kurang lbh smpi 30 menit..Koreksi ayam dgn garpu,Tusuk2 ayam dgn garpu krn qta tdk tau di dlmny masih ad darah atw tdk..
3. Setelah Empuk dan mengeluarkan minyak,matikan kompor lalu buang air rebusan tadi..Setelah air rebusan di buang,kasih air dikit pada bumbu halus lalu masukan bumbu halus ke dlm ayam..
4. Ungkep ayam sampai bumbu tercampur rata.setelah rata matikan kompor,diamkan selama 5 menit setelah tu angkat dan tempatkan ke wadah laen (saat memindahkan ayam,jgn bersama kuah sisa ungkep tadi soalny nnti ayam semakin asin)..😁😁.
5. Siapkan wajan tuk mengoreng ayam sampai kecoklatan. (jika ingin Goreng ayam secukupnya aj soalny klo ayam trllu lama nnti akan menjadi keras,enk klo goreng secukupny dan di santap saat masih hangat)..Selamat Mencoba 😉.

Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah.