resep: Masakan Ayam goreng ungkep bumbu kuning I Yang Maknyus

Ayam goreng ungkep bumbu kuning I. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa.

Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Kamu bisa memasak Ayam goreng ungkep bumbu kuning I using 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam goreng ungkep bumbu kuning I

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. You need 1/2 of jeruk lemon.
3. It's of Bumbu alus.
4. You need 2 ruas of kunyit.
5. You need 1 ruas of jahe.
6. You need 2 of cabe rawit.
7. Prepare 2 of cabe domba.
8. It's 6 of bawang putih.
9. It's 8 of bawang merah.
10. It's 1 ruas of laza.
11. You need of Garam.
12. It's 1 lembar of daun bawang.
13. It's of Bahan campuran.
14. Prepare of Daun salam.
15. It's of Sereh.
16. It's of Daun jeruk.
17. Prepare 100 ml of air (airnya jgn banyak2 biar bumbunya bener2 meresap).
18. Prepare secukupnya of Gula.
19. It's of Garam dan penyedap rasa (I prefferd Masako).
20. It's of Merica bubuk.
21. It's of Ketumbar bubuk.

Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.

Ayam goreng ungkep bumbu kuning I selangkah demi selangkah

1. Rendam ayam yang telah dipotong dengan air lemon selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis..
2. Rendos semua bahan alus.
3. Panaskan pan dengan sedikit minyak atau margarine. Masukan semua bumbu halus hingga wangi.
4. Masukan ayam dan sedikit air lalu ungkep -+ 35 menit (agar bumbu lebih menyerap dan empuk) air nya jgn byk ya yg penting bumbunya bisa nyerep cukup 1 gelas kopi gitu, soalnya kl terlalu banyak nanti hasil ayamnya kaya di tukang goreng ayam hanya kuning tanpa rasa bumbu. Fyi, bumbunya kalau di goreng enak juga loh ditaburin di nasi di uwel2 kaya serundeng hehe.

Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara.