resep: Olahan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek Anti Gagal

Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek.

Kamu bisa memasak Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek using 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek

1. It's 10 pasang of hati dan rempela ayam.
2. You need 1 buah of lemon lokal ambil airnya atau 2 buah jeruk nipis juga boleh.
3. Prepare 5 lembar of daun salam.
4. It's 10 lembar of daun jeruk kembar.
5. Prepare 2 batang of sereh peprek.
6. You need 500 ml of air kelapa.
7. You need of Bumbu halus rebusan.
8. Prepare 6 of bawang putih.
9. It's 1 sdt of ketumbar.
10. Prepare 2 ruas of jahe.
11. It's 1 ruas of lengkuas.
12. Prepare 11/2 ruas of kunyit.
13. It's 11/2 sdt of garam.
14. You need 1 sdt of masako sapi.
15. You need of Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
16. You need of Bahan sambal korek.
17. You need 10 buah of cabe kriting merah, kalau suka pedas ganti saja semua dengan cabai rawit.
18. You need 5 buah of cabe rawit merah gendot.
19. Prepare 4 buah of bawang putih.
20. You need 1 sdt of garam.
21. You need 1 sdt of masako sapi.
22. It's 1/4 sdt of vetsin.
23. You need secukupnya of Minyak bekas menggoreng hati.

Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek instruksi

1. 1. Siapkan bahan bumbu halus, 2. Lalu siapkan daun rempah untuk rebusan hati ampela, 3. Haluskan bumbu jangan lupa tambahkan garam dan masakonya saya seperti biasa pake blenderan aja.
2. 1. Cuci bersih hati dan ampela kucuri lemon diamkan 10 menit lalu bersihkan kembali dengan air, campur air kelapa bumbu halus dan daun2an dengan hati dan ampela lalu rebus sampai darah dari hati keluar dan ampela matang, 2. Saya ambil duluan hati karena hati cepat matang dan kalau kelamaan bisa hancur, lalu lanjut rebus ampela sampai matang tidak perlu sampai air habis ya, tiriskan airnya lalu sisihkan..
3. 1. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ampela terlebih dahulu kalau saya senengnya agak crispy, dan jangan terlalu banyak menaruh ampela dan hatinya dalam wajan dan kalau bisa terendam minyak semua, kemudian dilanjut hati saya goreng hati biasanya sebentar saja karena kalau kelamaan bisa keras lalu angkat taruh piring saji..
4. 1. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahan2 sambal korek, 2. Uleg kasar kalau saya pake chopper saja, lalu tambahkan garam, vetsin dan masako sapi, 3. Lalu kucuri sambal dengan minyak bekas menggoreng hati ampela tadi secukupnya saja lalu aduk rata test rasa. Note : untuk vetsin dan masako optional ya bisa pake atau tidak kalau mau mirip sama resto bebek terkenal dipake saya dapat tips dr temen saya yg usaha bebek juga soalnya.
5. Hati ampela dan sambal korek siap dinikmati dengan lalapan dan nasi panas hmmm 🤤🤤 nulisnya aja udh lapar saya, mudah bukan 😉, note : rebusan hati bisa dibikin untuk stokan ya tinggal di frozen aja dan goreng pada saat diinginkan praktis bisa buat senjata kalau lg malas masak, 1 lagi kok saya suka berani ya pake msg kalau saya pikir msg yang saya pakai dirumah kan bisa saya takar sendiri batasannya beda dibanding makanan yg dijual diluar jadi selama tidak berlebihan saya kira aman saja 😘.