Cara praktis memasak Olahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu kuning Super Praktis

Ayam Goreng Ungkep Bumbu kuning. Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.

Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Ungkep Bumbu kuning using 15 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Goreng Ungkep Bumbu kuning

1. It's 1 kg of Ayam.
2. It's 13 of bawang merah.
3. Prepare 10 of bawang putih.
4. It's 1/2 sendok of merica.
5. You need 1 sendok of ketumbar.
6. Prepare 5 pcs of cabe rawit (sesuai selera).
7. Prepare secukupnya of Garam.
8. Prepare secukupnya of Gula.
9. Prepare of Penyedap secukupnya (saya pake masako).
10. Prepare 5 butir of kemiri.
11. It's 5 of daun jeruk purut.
12. You need 1 batang of lengkuas.
13. Prepare 1 batang of kunyit.
14. Prepare 1 batang of jahe.
15. It's of Daun bawang.

Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky.

Ayam Goreng Ungkep Bumbu kuning instruksi

1. Cuci Ayam sampai bersih.
2. Haluskan semua bumbu. seperti bawang merah, bawang putih,merica, ketumbar,kemiri, cabe,kunyit. tambahkan gula dan garam secukupnya.
3. Parut lengkuas (karena gaada parutan saya ulek dg dipisah sama bumbu halus ya) dan geprek jahe nya.
4. Tumis bumbu halus beserta parutan lengkuas, dan tambahkan daun bawang dan geprekan jahe tadi.
5. Setelah wangi, taruh ayam ke dalam wajan dan tambah air secukupnya.
6. Tambahkan Masako secukupnya.kmudiaan test rasa.
7. Tungu kurleb 30 menit sampai air menyusut dan mengental.
8. Goreng ayam secukupnyaa. Beserta bumbu nya dengan wajan lain yaa. Goreng setengah matang..
9. Ini saya pisah ya satunya digoreng satunya ndk hehe.
10. Sajikan dengan cintaa.

Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah.