resep: Hidangan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega Super Praktis

Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega using 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega

1. Prepare 5 Potong of Ayam Boiler ukuran besar(jika lebih byk bumbu 2x jg).
2. You need 300 ml of air kelapa/Hydrococo/santan encer.(optional).
3. It's 1 sdt of kecap manis.
4. Prepare of Bumbu2.
5. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
6. You need 1 batang of sereh geprek/memarkan.
7. Prepare 1/4 keping of gula jawa.
8. Prepare 2 bh of maggi blok rasa ayam.
9. Prepare of Bumbu Yg dihaluskan.
10. You need 8 siung of bawang merah.
11. Prepare 4 siung of bawang putih.
12. You need 3 butir of kemiri.
13. It's 1 ruas of kencur.
14. It's 5 bh of cabe merah besar buang biji(sesuai selera).
15. You need 1/2 sdt of terasi(1 sdt jika terasi bangka).

Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega instruksi

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun jeruk dan sereh geprek.Tumis hingga bumbu matang.Beri maggie blok 2 bh dan kecap manis.Nggak usah kasih garam dulu kalo pun mau dikasih garam cukup 1/2 sdt aja sbg syarat.Krn maggie blok udah asin dan nantinya saat dibakar jg diolesin mentega yg jg udah asin..
2. Setelah kecap manis masuk segera tuangkan air kelapa(boleh hidrococo atau santan encer jg gpp).Aduk rata.Lalu masukkan ayam.Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut tinggal sedikit(asat).Saya itu kebanyakkan ya yg di gambar.Krn setelah mendidih airnya saya ambil separuh dan saya tambah bumbu lg.Krn kuahnya itu saya suka buat makan lontong😀😀😀(Jgn ditiru kl ngga lg diet)..
3. Sementara menunggu ayam asat siapkan bumbu olesannya yg simpel banget.Yaitu mentega yg ditambahin dgn 1/2 sdt saos tiram aduk2 rata menggunakan kuas lidi buatan kita sendiri.Lihat gambar dibawah ini..
4. Jika ayam udah asat angkat dan tiriskan.Tunggu dingin dulu.Lalu ambil happy call.Olesin ayam dgn bumbu Olesan tsb diatas lalu Olesin ke ayam sampai rata lalu bakar hingga mentega meleleh ke permukaan ayam.Bakar sebentar aja api kecil krn mudah gosong.Atau gunakan tatakan kompor dulu baru happy call/ teflon.Ayam bakar ungkep oles mentega siap di sajikan di meja makan.Yummy😋😋😋.
5. Contoh cara membakar yg pas spt dibawah ini ya moms..