resep: Hidangan Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas) Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas). Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto?

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Kamu bisa memasak Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas) using 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas)

1. You need 1 kg of ayam.
2. It's 5 lembar of daun jeruk.
3. It's 2 batang of serai.
4. Prepare of Bumbu halus :.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 5 siung of bawang merah.
7. You need 3 butir of kemiri.
8. You need 1 sdm of ketumbar.
9. It's 150 gram of lengkuas parut.
10. It's 300 ml of Air.
11. You need of Kunyit bubuk.
12. You need sesuai selera of Garam, gula, kaldu bubuk.

Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut. Yuk, mari kita kupas resep nya.

Ayam goreng serundeng laos (ayam goreng lengkuas) instruksi

1. Haluskan bumbu halus.
2. Campur semua bumbu bersama ayam dan air.
3. Rebus hingga air menyusut.
4. Goreng hingga matang.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan. Lengkuas atau laos ini banyak ditemukan tumbuh di sebagian besar negara yang berada di wilayah Asia Tenggara. Pada awalnya fungsi utama lengkuas juga dapat diolah menjadi serundeng untuk masakan ayam goreng lengkuas dan empal goreng.