resep: Santapan Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat Super Praktis

Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. garam secukupnya. Description: Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat. Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis. Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbarnya sampai benar benar halus. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan - Masakan ayam kali ini adalah ayam goreng enak dengan pemakaian bumbu khas yang dipopulerkan dari daerah Kalasan, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat using 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat

1. Prepare 1 ekor of Ayam Kampung.
2. It's 6 siung of Bawang Putih.
3. It's 6 siung of Bawang Merah.
4. You need 3 butir of Kemiri.
5. It's 2 ruas of Jahe.
6. You need 1 liter of Air.
7. You need 4 sdt of Garam.
8. You need 4 sdm of Kecap Manis.
9. You need of Bahan Sambal Terasi Tomat.
10. You need 20 buah of Cabai Rawit.
11. Prepare 1 buah of Tomat (ukuran sedang).
12. You need 1 kotak of Terasi (ukuran 1x1x1 cm).
13. You need 1 sdt of Garam.
14. You need 2 sdt of Gula Merah.

Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken. Ayam goreng Kalasan, disajikan dengan kremes yang renyah. Ayam goreng biasanya selalu dihidangkan dengan nasi, sambal terasi atau sambal kecap (campuran cabai rawit dan bawang merah dengan kecap manis) sebagai saus celup dan potongan mentimun dan tomat.

Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat instruksi

1. Potong Ayam sesuai selera;.
2. Haluskan semua bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe) untuk merebus ayam;.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam 1 liter Air. Setelah mendidih masukkan Ayam, Garam, dan Kecap Manis. Ungkep/rebus Ayam hingga Air hampir habis atau meresap..
4. Sambal Terasi Tomat: iris Cabai dan Tomat supaya bagian dalam terbuka, lalu goreng dengan Minyak bekas untul menggoreng Ayam. (Catatan: jika ada Cabai Merah Keriting bisa ditambahkan/diganti sebagian Cabai Rawitnya. Jika Terasi belum matang/bukan Terasi Oven, maka harus digoreng bersama Cabai dan Tomat);.
5. Setelah cukup layu, angkat Cabai dan Tomat, kemudian beri Garam dan Gula Merah, lalu uleg sampai halus..

Ayam goreng Kalasan memiliki kekhasan karena dimasak dengan santan kelapa sehingga mempunyai rasa yang sangat enak. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Saat ini ayam goreng Kalasan tidak hanya dijual di daerah Yogyakarta. Namun kita bisa menemui di kota-kota lain dengan bumbu yang lebih bervariasi.