20. Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe yah ,subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk membuat video :).
Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer.
Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera Tidak perlu berpanjang lebar untuk memperkenalkan resep ayam goreng kalasan ini, karena memang sudah begitu populer.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Kamu bisa memasak 20. Ayam goreng kalasan using 15 bahan dan 11 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.
Bahan dari 20. Ayam goreng kalasan
- It's 1/2 kg of ayam. Saya menggunakan bagian dada.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 4 siung of bawang merah.
- You need 1/2 sdm of gula pasir.
- It's 3 sdm of gula merah/gula jawa.
- You need 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
- Prepare 4 lembar of daun jeruk.
- It's 3 lembar of daun salam.
- Prepare secukupnya of Jahe geprek.
- Prepare 1 bh of santan kemasan.
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Royko.
- Prepare 2 bh of sereh.
- Prepare of Asam jawa.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken. The special taste of the Kalasan Fried Chicken cannot be separated from the intervention of Mbok Berek, a person who first introduced this fried chicken. Ayam Goreng Kalasan (Medan, Endonezya) yak??nlar??ndaki en iyi restoranlar. Saat ini ayam goreng Kalasan tidak hanya dijual di daerah Yogyakarta.
20. Ayam goreng kalasan selangkah demi selangkah
- Haluskan bumbu, kecuali laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
- Setlah bahan halus, geprek daun salam dan laos.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, jika dirasa sudah panas masukkan bumbu halus tadi.
- Diamkan beberapa saat,.
- Masukan ayam yg sudah di cuci bersih.
- Beri air, saya kasi airnya cukup banyak agar bumbu meresap.
- Masukan santan, daun jeruk, daun salam, laos dan sereh.
- Jika suka tampilan ayam agak kecoklatan gula merah atau gula jawanya bisa di tambahkan,.
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk siap di goreng. Untuk menggorengnya jangan terlalu lama ya, agar teksturnya tetap lembut dan tidak begitu kering..
- Saya menggorengnya hanya beberapa saat dan segera saya tiriskan.
- Sudah deh, siap di sajikan.
Namun kita bisa menemui di kota-kota lain dengan bumbu yang lebih bervariasi, ada yang cenderung berasa manis dan ada yang lebih dominan rasa asin. Banyak juga disajikan dengan tepung kremes yang renyah. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken.
