Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Kalasan using 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan

It's 1/2 ekor of bagian ayam.
Prepare 1 buah of jeruk nipis.
Prepare of bumbu halus:.
Prepare 6 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
It's 4 buah of kemiri.
Prepare 1 sdm of gula jawa.
Prepare 1 ruas of jahe.
Prepare of Bumbu pelengkap:.
Prepare 2 lembar of daun salam.
You need 4 lembar of daun jeruk.
You need 1,5 sdt of merica bubuk.
You need 5 sdm of kecap manis.
It's secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Ayam Goreng Kalasan selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam dannpotong sesuai selera. beri perasan jeruk nipis, diamkan ±10 menit. lalu cuci bersih lagi..
Blender semua bumbu halus..
Tumis bumbu halus dan juga daun salam dan daun jeruk sampai wangi..
Masukkan ayam dan juga air, masak dengan api sedang cenderung kecil. kalau sudah mendidih tambahkan garam, merica, kecap manis, dan kaldu bubuk. cek rasa..
Besarkan api, masak sampai airnya meresap dan asat. lalu dinginkan..
Goreng ayam nya dengan api sedang. setelah marang angkat dan tiriskan. Sajikan hangat untuk keluarga tercinta ditambah lalapan dan sambel bawang..
Sebagian ayam saya masukkan ke wadah kedap udara, lalu saya masukkan ke freezer. jd klo mau makan tinggal didinginkan suhu ruang dlu baru digoreng. praktis gak usah ngebumbu lagi..

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.