08. Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Disini mama bay kasih soda supaya ayamnya lebih cepat empuk ya, jadi ayamnya ga perlu di masak terlalu lama sudah cepat empuk dan.

Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini memiliki banyak penggemar tersendiri dari seluruh Indonesia. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken. Kamu bisa memiliki 08. Ayam Goreng Kalasan using 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari 08. Ayam Goreng Kalasan

It's 1 ekor of ayam broiler / kampung.
It's 500 ml of air kelapa.
It's 3 butir of asem jawa.
It's 3 lembar of daun salam.
It's 3 cm of lengkuas.
It's Secukupnya of lada bubuk.
You need 50-70 gram of gula merah sisir (sesuai selera).
It's 1 SDT of kecap manis.
Prepare of Garam.
Prepare of Gula.
It's of Minyak.
It's of Bumbu halus :.
It's 4 siung of bawang putih.
You need 3 butir of kemiri sangrai.
You need 1 SDT of ketumbar.

Kali ini akan berbgai resep Ayam Goreng Kalasan yang enak sekali. Kalau kamu suka makan ayam, maka ini adalah resep yang perlu kamu simpan. Resep Ayam Goreng Kalasan Resep ayam goreng kalasan. Disini mama bay kasih soda supaya ayamnya lebih cepat empuk ya, jadi ayamnya.

08. Ayam Goreng Kalasan instruksi

Bila menggunakan ayam broiler, cuci bersih & rebus sebentar untuk menghilangkan minyak & obatnya. Bila menggunakan ayam kampung, cukup cuci bersih saja ayamnya. Lalu taruh didalam panci untuk mengungkep.
Haluskan bumbu halus, beri secukupnya lada. Geprek lengkuas..
Taruh bumbu yg sudah halus diatas ayam dlm panci td. Beri daun salam, asem jawa, gula merah sisir, tambahkan air kelapa (saya beri air kelapa cukup sampai ayamnya tertutup air kelapa, kalau kebanyakan takut nnti ayamnya jd terlalu lembek)..
Tambahkan kecap manis sesuai selera, penyedap rasa, garam dan gula. Koreksi rasa. Awas jgn terlalu asin / manis ya, krn klo air kelapanya udh menyusut, rasanya akan semakin gurih dgn sendirinya. Ungkep sampai air menyusut & empuk..
Siapkan minyak di wajan. Panaskan. Jika sudah bnr2 panas, goreng ayamnya sebentar saja, krn ayamnya sdh empuk. Jgn smp gosong ya...
Penyajian bisa ditambah dgn sambal terasi / sambal korek..
Tadaaaa selamat mencoba 😁.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Have you tried ayam goreng Kalasan before? Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.