Cara praktis Membuat Hidangan Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong Yang Gampang Banget Dibuat

Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong using 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong

1. It's 1 Kg of Ayam.
2. You need 2 cm of lengkuas.
3. Prepare 3 of bt sereh.
4. It's 3 lbr of daun salam.
5. It's 200 ml of santan instan.
6. You need 1 sdm of garam.
7. It's 2 sdm of gula.
8. It's 2 sdm of cuka apel.
9. It's of Bumbu halus.
10. You need 50 gr of bawang merah.
11. It's 25 gr of bawang putih.
12. You need 25 gr of cabe keriting.
13. It's 5 butir of kemiri.
14. Prepare 2 cm of jahe.

Ayam Bakar khas RM Jenarr Peunayong selangkah demi selangkah

1. Potong ayam sesuai selera dan bersihkan. Lumuri dengan garam..
2. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu tumis dengan minyak beserta lengkuas, sereh, daun salam dan garam. Tumis hingga harum lalu tambahkan cuka..
3. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air setengah gelas lalu tutup pancinya dan masak dengan api kecil selama kira-kira 1/2 jam. Sesekali aduk agar tdk lengket. Biarkan hingga bumbu mengering..
4. Setelah kering tambahkan gula pasir...
5. Encerkan 200 ml santan instan dengan 300 ml air. Lalu masukkan ke dalam masakan. Aduk merata dan tutup kembali panci dan masak dengan api sedang..
6. Ketika sudah mendidih, tutup panci boleh dibuka dan biarkan sampai santan kering dan berminyak. Gunakan api agak besar agar cepat kering dan ayam tdk terlalu lunak. Proses mengungkep ayam selesai. Ayam bisa disimpan atau langsung dibakar..
7. Panaskan panggangan dan bakar ayam di panggangan. Balik-balik. Jangan terlalu lama dipanggang. Kalau sdh ada tanda gosong arang, boleh diangkat. Siap dinikmati..