resep: Santapan Ayam Goreng Kalasan ala bunda Anti Gagal

Ayam Goreng Kalasan ala bunda.

Kamu bisa memiliki Ayam Goreng Kalasan ala bunda using 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan ala bunda

1. It's 1/2 kg of ayam (cuci bersih, potong selera).
2. You need 400 gram of lengkuas (parut atau blender menggunakan minyak).
3. Prepare of bumbu halus=:.
4. It's 1 sdt of merica.
5. You need 1 sdt of ketumbar.
6. You need 2 of kemiri.
7. Prepare 7 of bawang merah.
8. It's 4 of bawang putih.
9. It's 2 ruas of kunyit.
10. You need 1 ruas of jahe.
11. It's of pelengkap : serai geprek, daun jeruk, salam, garam, gula, air.

Ayam Goreng Kalasan ala bunda selangkah demi selangkah

1. Rebus ayam yang sudah dicuci beberapa menit lalu buang airnya.
2. Tumis bumbu halus sampai keluar aroma, masukan bumbu pelengkap, aduk kembali sampai harum,beri air dan aduk...
3. Jika sudahnsesuai masukan ayam dan lengkuas yang sudah diparut,tambahkan gula dan garam bila perlu.
4. Setelah mendidih dan rasa enak, diamkan sampai 30 menit atau lebih biar bumbu meresap.
5. Siapkan minyak untuk menggoreng ayam, goreng ayam satu persatu.
6. Setelah selesai, saring lengkuas agar teroisah dengan bumbu rendaman lalu goreng lengkuasnya,hasilnya kaya serundeng tapi aromanya lengkuas.
7. Sajikan ayam dengan ditaburi lengkuas goreng 😇😇.