resep: Masakan Ayam goreng kalasan Anti Gagal

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Kamu bisa memasak Ayam goreng kalasan using 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam goreng kalasan

1. It's 1 kg of ayam (aku pakenya ayam negri, bukan ayam kampung).
2. Prepare 2 buah of jeruk nipis.
3. You need 2 lembar of daun salam.
4. It's 1 batang of sere (geprek).
5. Prepare 2 ruas of lengkuas (geprek).
6. You need 500 ml of air kelapa (aku pake hydro coco 2 kotak).
7. You need 65 ml of santan kara.
8. Prepare 1 gelas of air.
9. It's 1/2 bks of royco ayam.
10. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
11. You need 1 bulet kecil of gula merah (disisir).
12. It's 1 sdt of garam.
13. It's 1 sdt of ketumbar bijian sangrai.
14. You need of Bumbu halus buat lumuran :.
15. It's 3 siung of bawang putih.
16. You need 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. You need of Bumbu halus buat ungkep :.
18. It's 10 buah of bawang merah.
19. Prepare 5 buah of bawang putih.
20. It's 2 ruas of kunyit.
21. It's of Minyak untuk menggoreng.

Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di.

Ayam goreng kalasan instruksi

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci bersih..
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus (bawang putih & ketumbar) diamkan kurleb 30 menit.
3. Rebus air kelapa sampai mendidih, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan sere,lengkuas,daun salam, ketumbar biji, bumbu halus, royco,gula merah,garam dan merica. Tambahkan segelas air. Aduk rata Koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ayam, tutup panci. Masak dengan api sedang.
5. Masak hingga air menyusut.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan dengan semua bagian ayam tenggelam di minyak..
7. Aku goreng secukupnya aja, sisanya masukin kulkas buat besok2...hehe.

Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.