resep: Hidangan Ayam Goreng Kalasan #Dandelion Yang Mudah Sekali Dibuat

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Goreng Kalasan #Dandelion. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Goreng Kalasan #Dandelion Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan #Dandelion using 16 bahan dan 18 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan #Dandelion

  1. You need 1 kg of ayam, potong sesuai selera.
  2. You need 5 siung of bawang merah.
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. You need 5 butir of kemiri, sangrai.
  5. It's 1 sdm of ketumbar, sangrai.
  6. You need 1 ruas of jahe.
  7. It's 1 ruas of kunyit.
  8. You need 1 ruas of laos.
  9. Prepare 4 lembar of daun salam.
  10. You need 2 lembar of daun jeruk.
  11. Prepare 2 lembar of daun pandan.
  12. Prepare 2 of serai, keprek.
  13. You need 600 ml of / 3 gelas air kelapa.
  14. It's 1 bks of santan kata 65ml.
  15. You need secukupnya of kaldu ayam bubuk, garam.
  16. Prepare secukupnya of minyak goreng.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ???????????? ?????????????????? ???????????????, translit. Ayam Gor??ng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Ayam Goreng Kalasan #Dandelion selangkah demi selangkah

  1. Ayam yang sudah dibersihkan, tata di wajan atau panci..
  2. Masukan air kelapa.
  3. Biarkan mendidih (karena saya pakai ayam biasa, jadinya tidak saya fresto), tetapi bagi yang memakai ayam kampung fresto ayam selama 20 menit. Rebus ayam sampai empuk, buang kumpulan lemak dan busa yang mengambang di atas airnya. setelah empuk matikan api, sisihkan..
  4. Haluskan bahan bumbu, kecuali daun dan serai.
  5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus.
  6. Masukan daun daunan dan serai..
  7. Tumis sampai bumbu wangi.
  8. Masukan air kelapa rebusan ayam tadi.
  9. Rebus kembali sampai tercampur dengan bumbu halus..
  10. Masukan santan.
  11. Beri kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya saja, cicipi rasa kuahnya.
  12. Masukan potongan ayam yang sudah di rebus.
  13. Ungkep ayam sambil tidak lupa dibolak balik agar semua bagian ayam dapat meresap bumbunya dengan rata..
  14. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
  15. Setelah kuah mulai menyusut, matikan api. Ayam siap untuk di goreng, jika kebanyakan ayamnya bisa di simpan sebagian di kulkas, caranya angkat ayam dan tiriskan lalu masukan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas..
  16. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil saja agar tidak mudah gosong.
  17. Hidangkan, beri tambahan sambal dan lalapan sebelum dihidangkan..
  18. Cara membuat kremesannya, kuah sisa ungkepan ayam diberi sedikit tepung beras, aduk rata sampai tidak bergerindil. Lalu goreng sebagai kremesan..

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.

close