resep: Olahan Ayam Goreng Kalasan Yang Enak

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan using 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan

1. Prepare 500 gr of ayam.
2. You need 1/2 bks of santan kara.
3. You need 2 lbr of daun salam.
4. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
5. You need 1 btg of sereh.
6. You need 1 ruas of lengkuas.
7. It's of Bumbu halus :.
8. It's 6 siung of bawang merah.
9. You need 4 siung of bawang putih.
10. You need 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
11. It's 2 btr of kemiri.
12. You need 1 cm of jahe.
13. It's 1 btr of gula merah kecil.
14. Prepare secukupnya of Garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Ayam Goreng Kalasan instruksi

1. Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bahan dan bumbunya..
2. Uleg semua bumbu halus. Geprek lengkuas dan sereh..
3. Setelah itu masukkan bumbu di panci beri air sekitar 500 ml dan santan kara, aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan ayam rebus hingga air menyusut..
4. Setelah air menyusut matikan api angkat ayam. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Nb: Ayam terlihat kecoklatan seperti gosong itu bukan krn gosong tapi krn waktu merebus ayam bumbunya ada gula merah dan santan shg kalau digoreng warnanya akan seperti itu..
5. Dan ayam goreng kalasan siap disajikan dg sambal terasi dan lalapan..

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.