Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kamu bisa memiliki Ayam goreng kalasan using 13 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai bahwa.

Bahan dari Ayam goreng kalasan

You need 1/2 kg of ayam potong sesuai selera.
Prepare of Jeruk nipis.
It's of Garam.
You need secukupnya of Air.
You need of Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
It's of Bahan bumbu halus.
Prepare 6 siung of bawang putih.
It's 6 siung of bawang merah.
You need 2 ruas jari of kunyit.
It's of Bahan serbuk kalasan.
You need 200 gram of lengkuas atau.
Prepare 2 buah of lengkuas besar.
It's of Bila tidak ada lengkuas pengganti bisa 6 batang sereh.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Ayam goreng kalasan instruksi

Cuci bersih ayam, lumurin dengan jeruk nipis..
Haluskan bumbu bawang merah bawang putih dan kunyit..
Bersihkan lengkuas, kemudian parut lengkuas atau blender sampai berserabut. Untuk serabut bisa juga pakai sereh diblender (opsional)..
Setelah bahan bumbu dan bahan serabut halus, ungkep ayam bersama bahan tersebut, beri air sampai ayam terendam dan taburi garam secukupnya..
Setelah ayam empuk, tiriskan ayam bersama bumbu, pisahkan ayam dengan serabut..
Panaskan minyak, goreng ayam jangan sampai terlalu kering agak kuning keemasan angkat, (agar ayam tidak keras) kemudian tiriskan..
Setelah ayam semua tergoreng, terakhir goreng serabut sambil diaduk aduk, sampai kecokelatan. Setelah matang tiriskan serabut.
Siapkan piring letakkan ayam, tabur serabut di atas ayam, ayam kalasan siap dihidangkan. Selamat mencoba. 😊.

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.