Cara termudah untuk Menyiapkan Olahan Ayam Goreng Kalasan Yang Maknyus

Ayam Goreng Kalasan.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan using 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Kalasan

1. You need 1 ekor of ayam kampung ukuran kecil.
2. It's 600 ml of air kelapa.
3. It's 1 batang of serai geprek.
4. You need 1 batang of lengkuas geprek.
5. Prepare 3 siung of kemiri.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. You need 3 lembar of daun jeruk.
8. Prepare 5 siung of bawang merah.
9. You need 6 siung of bawang putih.
10. You need 1 sdm of garam.
11. Prepare 3 sdm of kecap manis.
12. You need 2 sdm of gula jawa.
13. Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
14. It's 1 buah of kunyit ukuran sedang.
15. It's 1 buah of jahe ukuran sedang.
16. It's 1 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
17. It's of Tempe opsional yaa.
18. Prepare of Asam jawa.

Ayam Goreng Kalasan instruksi

1. Cuci dan bersihkan ayam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
3. Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
4. Masukan ayam.
5. Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
6. Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
7. Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
8. Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.