Ayam Goreng Tepung. Resep ayam goreng tepung yang paling sering aku buat kalo lagi rajin, soalnya ribet juga nungguin bumbunya resap mesti lama. Biasanya aku pake tepung cakra kembar. Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake.

Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Resep masakan ayam menjadi favorit keluarga. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Tepung using 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Tepung

Prepare 500 gr of ayam.
You need 1 buah of jeruk nipis.
It's 6 siung of bawang putih halus.
It's of Lada bubuk.
Prepare of Kaldu bubuk.
You need Secukupnya of garam.
Prepare 1 butir of telur kocok lepas.
Prepare of Bahan Lain.
Prepare Secukupnya of air dingin.
Prepare of Minyak untuk menggoreng.
You need of Bahan Pelapis.
It's 5 sendok sayur of tepung terigu protein tinggi (x).
It's 1 sendok sayur of tepung sagu.

Ayam goreng tepung mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan bumbu sederhana yang mudah didapatkan. Menu masakan ayam goreng tepung paling terkenal saat ini yakni KFC yang menjadi menu masakan paling digemari saat ini. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis). Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped).

Ayam Goreng Tepung selangkah demi selangkah

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan ± 15 menit. Cuci bersih kembali..
Dalam wadah campurkan ayam, bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan telur. Aduk rata. Marinasi ayam ± 3 jam dalam kulkas..
Setelah dimarinasi campurkan ayam dalam bahan pelapis tepung terigu (x) dan tepung sagu. Sambil diremas²..
Celupkan dalam air dingin lalu gulingkan lagi ke bahan pelapis sambil dicubit²..
Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat, sajikan..

Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Seterusnya yang terakhir sekali adalah goreng ayam yang telah disalut dengan tepung ke dalam periuk atau kuali dan biarkan ayam tenggelam dalam minyak yang panas. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup. Celupkan ayam ke dalam bancuhan tepung basah.