resep: Makanan Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty Yang Mudah Sekali Dibuat

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty Kamu bisa memasak Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty using 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty

  1. You need of Bumbu Tepung.
  2. You need 1 ekor of ayam utuh (ukuran 1 kg).
  3. It's 350 gram of tepung terigu protein sedang (saya hanya pakai 300 gram.
  4. It's 1 sdm of tepung beras.
  5. It's 1 sdt of tepung sagu.
  6. Prepare 1 sdm of lada bubuk (saya pakai lada bubuk hitam).
  7. You need 1 sdt of cabai bubuk.
  8. You need 1 sdm of penyedap rasa (saya pakai Royko).
  9. Prepare 1 sdm of garam.
  10. It's 1 sdm of bawang putih bubuk/2 siung bawang putih yang dihaluskan.
  11. Prepare 1/8 sdt of baking powder.
  12. You need of Bumbu Ayam.
  13. It's 1 sdt of lada bubuk.
  14. Prepare 1 sdt of cabai bubuk.
  15. You need 1 sdm of bawang putih bubuk.
  16. Prepare 1 sdm of penyedap rasa.
  17. It's 1 sdt of garam.
  18. It's 1/8 sdt of baking powder.
  19. Prepare of Bahan Perendam.
  20. Prepare 2,5-3 liter of air.
  21. It's 1 sdm of garam.
  22. You need 1 butir of kuning telur.

Ayam Goreng Tepung ala Bu Siswaty selangkah demi selangkah

  1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 12-14 bagian. Sayat melebar setiap potongan, tapi jangan sampai putus..
  2. Beri bumbu ayam, remas-remas pelan, dan simpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna..
  3. Siapkan bumbu tepung, kemudian campur, dan aduk sampai rata..
  4. Masukkan potongan ayam ke dalam tepung dan balurkan..
  5. Campur bahan perendam dan aduk rata sampai air menjadi keruh. Masukkan ayam yang sudah dibalurkan tepung ke bahan perendam. Semua bagian ayam harus terendam. Tunggu sebentar, kemudian angkat ayam tanpa digoyang. Langsung letakkan kembali ayam ke adonan tepung..
  6. Lumuri kembali ayam dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan pelan..
  7. Angkat beberapa ayama sekaligus (2-4 potong), lalu kepyak-kepyak/goyang-goyang ayam supaya sisa tepung berjatuhan..
  8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ayam dalam minyak panas. Sebaiknya semua bagian ayam terendam minyak. Gunakan wajan cekung..
  9. Angkat ayam ketika sudah berwarna kecoklatan. Kemudian tiriskan sampai minyaknya kering..
  10. Ayam goreng tepung siap dinikmati..

close